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おすすめラム酒

2008年11月27日

★ディプロマティコ・アネホ ★コンデ・デ・キューバ ★アレーチャ・ロン・アネホ

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★ディプロマティコ・アネホ<ベネゼエラ> 780円(2007年サンフランシスコ、スピリッツ大会                                                                            ダブルゴールドメダル受賞)                                                                          ★コンデ・デ・キューバ<ドミニカ>  780円(まったりと甘口)                                                                     ★アレーチャ・ロン・アネホ<キューバ>  780円(スッキリ甘口で塩っぽさが特徴)

★ドーリーズXO  ★キャプテンモルガン・タトゥー  ★ニューオリンズ

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★ドーリーズXO<バルバドス>780円(ココナッツ、バニラ、などのトロピカルフレーバー)                                                               ★キャプテンモルガン・タトゥー<プエルトリコ>780円(薬草系のスパイス風味)                                                                ★ニューオリンズ<アメリカ>780円(ジャックダニエルの樽で熟成)

2008年09月10日

★バンダイク・キューバラムAOC1998                   ★プランテーション・パナマ1997

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バンダイク"PURE RUM"は、同社の豊富な在庫の中から樽を厳選し、シングルカスクでボトリング。冷却ろ過もしておらず、モルトウイスキーのように個性豊かで ラムの色は淡い琥珀色。個性豊かな風味は心地よくまた複雑な味わいが感じられます。

2008年09月09日

★キングスバリー・デメララ1992ラフロイグカスク                                   ★サンティアゴ・デ・クーバ11年

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●キングスバリー・デメララ1992ラフロイグカスク(ラフロイグシングルカスクで後熟されたデメラララム、ラフロイグフィニッシュも注目の一品。)                                                                                                                                 ●キューバの古都サンティアゴ・デ・クーバから入手が極めて困難なラムが入荷!  キューバ島の東部に位置するサンティアゴ・デ・クーバは、かつてのキューバの首都で、軍港としても栄え、キューバラムの発祥の地でもあります。  その伝統ある古都の名を冠したサンティアゴ・デ・クーバの醸造所は1872年創業の、キューバでは一番の歴史と伝統を誇る醸造メーカーです。  11年ものは馥郁たる香りと、滑らかで芳醇な味わいを持つ、本物のキューバラムです。

2008年08月28日

日本のラム酒

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沖縄など南の島で作られているラム酒、とても個性的な味です。

キングスバリー・デメラララム 1975 30年

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程よい甘さに塩けのある味、とても個性的なラムです。

マーレーマクダウィッド・ガイアナ1990 14年

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 意欲的な新商品をつくりだす注目のボトラー、マーレイマクダビッドから驚きのラムがリリース!しかもあのブルイクラディのジム・マッキューワン氏が樽をセレクトしている贅沢なシリーズです!  このガイアナラムは、エンモア蒸留所にあったヴェルサイユ・ポットスティルで蒸留されました。  このスティルで生み出した比較的軽めのラムが、スミレやアプリコットの香りが特徴的なヴィオニエ種を使ったコンドリューの風味と絶妙に溶け合って、今までになかった味わいをつくりだしました。  ギガルといえばローヌ最高の生産者として君臨しているフランスを代表するワインメーカーであり、世界的なワイン評論家パーカーが最も評価するワイナリーのひとつ。しかも同社の名を世界に知らしめた樽を使用したラムは注目の逸品です!

J.バリー・レゼルヴ・ド・ラ・ファミーユ

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人気のマルティニック島アグリコールラム、J.バリーより久々にレゼルヴ・ド・ラ・ファミーユがリニューアルして登場!  1920年代から1960年代までの出来の良い複数の原酒をブレンドしたプレミアムラム。  重厚な香りと味わいの余韻が魅力的。

ロン・マツサレム・グランレゼルバ15年 キューバ

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プエルトリコでつくられているプレミアムラムです。  15年以上熟成の、メローでリッチ、スムーズな味わいです。  1999年のアメリカン・テイスティング・インスティテュートでベストラムに選出されました。

トロワ・リウィエール 1998シングルカスク

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 さとうきびから直接ジュースを搾り取るアグリコール製法で造られるマルティニック島のラムは、良質なコニャックを彷彿される柔らかさ、繊細さから根強い人気を誇っています。  その中でもトロワリヴィエールは高い評価を得ていましたが、2000年の倉庫火災により多くのヴィンテージ品を失ってしまいました。このシングルカスクはその貴重な生き残りの1つです。

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Rough-River 〜DINER〜

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